Recetas de Comida Saludable: Beeline Snapper

Tiempo de Preparación: 15 minutos

Tiempo de Cocción: 20 minutos

Tiempo Adicional: 10 minutos

Tiempo Total: 45 minutos

Porciones: 4

Ingredientes:

• 4 filetes de pez Beeline Snapper (aproximadamente 1 lb en total)
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharadita de ajo en polvo
• 1 cucharadita de pimentón
• 1 cucharadita de orégano seco
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/4 cucharadita de pimienta negra
• 1 limón, cortado en gajos

Para las Verduras Asadas:

• 2 tazas de camote picado en cubos
• 1 taza de calabacín picado en cubos
• 1 taza de pimiento morrón picado en cubos
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1 cucharadita de tomillo seco
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/4 cucharadita de pimienta negra

Pasos para Cocinar:

1. Precalienta el horno a 400°F (200°C).

2. Prepara el pez Beeline Snapper:

   • Seca los filetes de pez Beeline Snapper con una toalla de papel.
   • En un tazón pequeño, combina el aceite de oliva, ajo en polvo, pimentón, orégano seco, sal y pimienta negra. Mezcla bien.
   • Frota la mezcla de condimentos uniformemente sobre los filetes de pez Beeline Snapper.

3. Asa las verduras:

   • En una bandeja para hornear grande, mezcla los cubos de camote, calabacín y pimiento morrón con el aceite de oliva, tomillo seco, sal y pimienta negra hasta que estén bien cubiertos.
   • Extiende las verduras en una sola capa en la bandeja para hornear.
   • Asa las verduras en el horno precalentado durante 20-25 minutos, o hasta que estén tiernas y ligeramente doradas.

4. Cocina el pez Beeline Snapper:

   • Mientras se asan las verduras, calienta una sartén antiadherente grande a fuego medio-alto.
   • Agrega los filetes de pez Beeline Snapper sazonados a la sartén caliente y cocina durante 3-4 minutos por cada lado, o hasta que el pescado esté opaco y se deshaga fácilmente con un tenedor.

5. Sirve el plato:

   • Transl.Here is the Spanish translation for the excerpt and title:

Transfiera los vegetales asados a un plato de servir.

• Coloque los filetes de pargo raya cocidos encima de los vegetales.
• Sirva el plato de inmediato, con rodajas de limón al costado.

Nota del chef:

• El pargo raya es un tipo de pargo conocido por su sabor suave y dulce y su textura firme. Es una excelente opción para una comida saludable y deliciosa.
• Para asegurarse de que el pargo raya esté bien cocido, use un termómetro para carnes para verificar que la temperatura interna alcance los 145°F (63°C).
• Si prefiere una piel más crujiente en el pargo raya, puede sellar los filetes en la sartén durante 1-2 minutos adicionales por cada lado antes de servir.
• Siéntase libre de ajustar el condimento según sus preferencias de sabor personales.
• Este plato se puede servir con un acompañamiento de arroz al vapor o quinoa para una comida más completa.

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