Receta de Brie y Pasta
Tiempo de Preparación: 15 minutos
Tiempo de Cocción: 20 minutos
Tiempo Adicional: 5 minutos
Tiempo Total: 40 minutos
Porciones: 4-6
Ingredientes:
- 8 oz (225g) de pasta seca (como penne, fusilli o farfalle)
- 8 oz (225g) de queso brie, cortado en cubos
- 1/2 taza (120ml) de crema espesa
- 1/4 taza (60ml) de vino blanco o caldo de pollo
- 2 dientes de ajo, picados
- 1/4 taza (30g) de queso Parmesano rallado
- 2 cucharadas (30ml) de perejil fresco picado
- Sal y pimienta negra recién molida al gusto
Pasos para Cocinar:
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Lleva una olla grande de agua salada a ebullición. Agrega la pasta seca y cocina según las instrucciones del paquete hasta que esté al dente. Escurre la pasta y reserva.
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En una sartén o cacerola grande, combina el queso brie, la crema espesa y el vino blanco o caldo de pollo. Cocina a fuego medio, revolviendo frecuentemente, hasta que el brie se haya derretido y la salsa esté suave, aproximadamente 5-7 minutos.
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Agrega el ajo picado a la salsa y cocina por 1-2 minutos más, revolviendo constantemente, hasta que el ajo esté fragante.
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Agrega la pasta cocida a la salsa y revuelve para cubrir. Espolvorea el queso Parmesano rallado por encima y revuelve para incorporar.
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Sazona la pasta con sal y pimienta negra recién molida al gusto.
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Decora la pasta con el perejil fresco picado.
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Sirve la pasta con brie de inmediato, mientras esté caliente y el queso aún derretido.
Nota del Chef:
- Para una salsa más cremosa, puedes agregar 1/4 taza (60ml) extra de crema espesa a la salsa.
- Si la salsa está demasiado espesa, puedes diluirla un poco con más vino blanco o caldo de pollo.Here is the Spanish translation for the specified content:
Un toque de agua de cocción de la pasta
- Puedes usar una variedad de diferentes tipos de pasta, como penne, fusilli o farfalle, dependiendo de tu preferencia.
- Si prefieres un sabor a queso más pronunciado, puedes usar un queso más fuerte, como gorgonzola o queso azul, en lugar de brie.
- Para una versión vegetariana, puedes omitir el queso Parmesano y usar una alternativa apta para vegetarianos, como levadura nutricional o Parmesano vegano.
- Este plato se puede servir como plato principal o como guarnición, y se combina bien con una ensalada fresca o pan de ajo.
About Christina Flores
Hi, I am Christina Flores, author of HealthyFoodReceipes.com. I'm passionate about creating delicious and nutritious recipes to help people lead healthier lives. Join me on this culinary journey as we explore the world of healthy eating together!