Pasta con Brie y Albahaca

Tiempo de Preparación: 10 minutos

Lleva una olla grande de agua salada a ebullición. Cocina la pasta penne según las instrucciones del paquete hasta que esté al dente. Escurre y reserva.
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla picada y saltea durante 5 minutos, o hasta que la cebolla esté transparente.
Agrega el ajo picado a la sartén y cocina por un minuto más, revolviendo constantemente para evitar que el ajo se queme.
Reduce el fuego a bajo y agrega los cubos de queso brie a la sartén. Revuelve constantemente hasta que el brie se haya derretido y se haya incorporado completamente a la mezcla de cebolla.
Vierte lentamente la crema espesa, revolviendo continuamente para crear una salsa suave y cremosa.
Agrega la pasta penne cocida a la sartén y revuelve para cubrir la pasta uniformemente con la salsa de brie.
Incorpora el queso parmesano rallado, la albahaca fresca picada, la sal y la pimienta negra. Prueba y ajusta la sazón según sea necesario.
Sirve la pasta con brie de inmediato, decorada con más albahaca fresca si lo deseas.

Para una salsa más rica y cremosa, puedes usar media crema o una combinación de crema espesa y leche.
Para hacer este plato vegetariano, usa un queso parmesano apto para vegetarianos o omítelo por completo.
Si la salsa se espesa demasiado, puedes.Here is the Spanish translation for the specified content:

Escurre un poco del agua de cocción de la pasta para diluirla.

El brie puede ser un queso suave y cremoso, así que sé suave al revolver para evitar que se deshaga demasiado.
Esta receta se puede duplicar o triplicar fácilmente para servir a una multitud más grande.
Los restos se pueden guardar en un recipiente hermético en el refrigerador durante hasta 3 días. Recalienta suavemente en la estufa o en el microondas antes de servir.

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