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Cómo cocinar fácilmente pechugas de pollo en sartén de hierro fundido jugosas

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Christina Flores

· 3 min read
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Recetas de comida saludable: Pechuga de pollo en sartén de hierro fundido

Tiempo de preparación: 10 minutos

Tiempo de cocción: 20-25 minutos

Tiempo adicional: 5 minutos

Tiempo total: 35-40 minutos

Porciones: 4

Ingredientes:

  • 4 pechugas de pollo sin hueso ni piel (aproximadamente 1-1.5 lbs)
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • 1 cucharadita de pimentón
  • 1 cucharadita de tomillo seco
  • 1 cucharadita de orégano seco
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/4 cucharadita de pimienta negra
  • 1 limón, cortado en gajos (para servir)

Pasos para cocinar:

  1. Secar las pechugas de pollo con toallas de papel y sazonarlas uniformemente por ambos lados con ajo en polvo, pimentón, tomillo, orégano, sal y pimienta.

  2. Calentar una sartén de hierro fundido grande a fuego medio-alto. Agregar el aceite de oliva y mover para cubrir el fondo de la sartén.

  3. Cuando el aceite esté caliente, agregar las pechugas de pollo sazonadas a la sartén. Cocinar de 5 a 7 minutos por cada lado, o hasta que el pollo esté dorado y cocido.

  4. Reducir el calor a medio-bajo y continuar cocinando el pollo durante 5-10 minutos adicionales, dándole la vuelta ocasionalmente, hasta que la temperatura interna alcance los 165°F medida con un termómetro digital para carnes.

  5. Transferir las pechugas de pollo cocidas a una tabla de cortar y dejar reposar durante 5 minutos antes de cortar o servir.

  6. Servir las pechugas de pollo en sartén de hierro fundido calientes, con los gajos de limón al lado.

Nota del cocinero:

  • Para obtener los mejores resultados, utilizar pechugas de pollo de tamaño y grosor similares para asegurar una cocción uniforme.
  • Si tu sartén de hierro fundido no es lo suficientemente grande para acomodar todas las pechugas de pollo a la vez, cocinarlas en tandas para evitar que se apelmazen.
  • Ajustar el tiempo de cocción según sea necesario, dependiendo del grosor.

Pechugas de pollo en sartén de hierro fundido

Ingredientes

  • 4 pechugas de pollo sin piel y sin hueso
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • 1 cucharadita de pimentón
  • 1 cucharadita de tomillo seco
  • 1 cucharadita de orégano seco
  • Sal y pimienta negra molida al gusto
  • Rodajas de limón para servir

Instrucciones

  1. Sazona las pechugas de pollo con ajo en polvo, pimentón, tomillo, orégano, sal y pimienta.
  2. Calienta el aceite de oliva en una sartén de hierro fundido a fuego medio-alto.
  3. Agrega las pechugas de pollo y cocina durante 5-7 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y cocidas por completo.
  4. Retira la sartén del fuego y deja que el pollo repose durante 5-10 minutos antes de servir.
  5. Sirve las pechugas de pollo en sartén de hierro fundido con rodajas de limón.

Consejos

  • Las pechugas de pollo más gruesas pueden requerir unos minutos más de cocción.
  • El tiempo de reposo es importante para permitir que los jugos se redistribuyan por todo el pollo, lo que resulta en un plato más jugoso y sabroso.
  • Puedes experimentar con diferentes mezclas de especias o ingredientes adicionales, como hierbas frescas, ajo o ralladura de limón, para personalizar los sabores a tu gusto.
  • Sirve las pechugas de pollo en sartén de hierro fundido con tus verduras asadas, ensalada fresca o granos integrales para una comida completa y equilibrada.

La receta de pechugas de pollo en sartén de hierro fundido es una forma sencilla y deliciosa de preparar una comida saludable y rica en proteínas. La combinación de la corteza dorada y crujiente con el interior jugoso y tierno del pollo hace de este plato un verdadero favorito.--- title: Cast-Iron Chicken Breast with Roasted Vegetables excerpt: This delicious cast-iron chicken breast recipe is packed with fiber, vitamins, and minerals, making the dish even more nourishing and satisfying.

Overall, this cast-iron chicken breast recipe is a fantastic choice for those looking to incorporate more healthy, homemade meals into their diet. With its simple preparation, bold flavors, and impressive presentation, it’s sure to become a new family favorite.

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Título: Pechuga de pollo en sartén con verduras asadas Extracto: Esta deliciosa receta de pechuga de pollo en sartén está llena de fibra, vitaminas y minerales, lo que hace que el plato sea aún más nutritivo y satisfactorio.

En general, esta receta de pechuga de pollo en sartén es una excelente opción para aquellos que buscan incorporar más comidas caseras y saludables a su dieta. Con su preparación sencilla, sabores intensos y presentación impresionante, seguramente se convertirá en un nuevo favorito familiar.

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About Christina Flores

Hi, I am Christina Flores, author of HealthyFoodReceipes.com. I'm passionate about creating delicious and nutritious recipes to help people lead healthier lives. Join me on this culinary journey as we explore the world of healthy eating together!