Recetas de Comida Saludable: Pechuga de Pollo en Hierro Fundido

Tiempo de Preparación: 10 minutos

Tiempo de Cocción: 20 minutos

Tiempo Adicional: 5 minutos

Tiempo Total: 35 minutos

Porciones: 4

Ingredientes:

• 4 pechugas de pollo sin hueso y sin piel (aproximadamente 1.5 libras)
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1 cucharadita de pimentón
• 1 cucharadita de ajo en polvo
• 1 cucharadita de cebolla en polvo
• 1 cucharadita de tomillo seco
• 1 cucharadita de orégano seco
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/4 cucharadita de pimienta negra
• 1 cucharada de mantequilla sin sal
• 1 limón, cortado en gajos (para servir)

Pasos para Cocinar:

1. Secar las pechugas de pollo con toallas de papel y sazonarlas uniformemente por ambos lados con el pimentón, ajo en polvo, cebolla en polvo, tomillo, orégano, sal y pimienta.

2. Calentar una sartén grande de hierro fundido a fuego medio-alto. Agregar el aceite de oliva y mover para cubrir el fondo de la sartén.

3. Cuando el aceite esté brillante, agregar las pechugas de pollo a la sartén. Cocinar de 5 a 7 minutos por cada lado, o hasta que el pollo esté dorado y cocido por completo. La temperatura interna debe alcanzar los 165°F cuando se mida con un termómetro digital para carnes.

4. Transferir las pechugas de pollo cocidas a un plato y cubrir con papel aluminio para mantenerlas calientes.

5. Reducir el calor a medio y agregar la mantequilla a la misma sartén de hierro fundido. Mover la sartén para derretir la mantequilla y raspar los restos dorados del pollo.

6. Cocinar la mantequilla durante 1 o 2 minutos, o hasta que comience a dorarse y adquiera un aroma a nuez.

7. Retirar de inmediato la sartén del calor y verter la mantequilla dorada sobre las pechugas de pollo.

8. Servir las pechugas de pollo calientes, con los gajos de limón a un lado.

Nota del Chef:

• Para obtener los mejores resultados, utilizar pechugas de pollo.Aquí está la traducción al español de los elementos solicitados:

Título: Pechuga de Pollo en Sartén de Hierro Fundido

Extracto:

• Si los pechos de pollo tienen un grosor desigual, golpéelos suavemente con un mazo de carne o un rodillo para crear un grosor uniforme.
• Ten cuidado al agregar la mantequilla a la sartén caliente, ya que puede salpicar. Usa precaución y mantén tu rostro y manos alejados de la sartén.
• La mantequilla dorada agrega un delicioso sabor a nuez a la preparación, pero asegúrate de no dejarla quemar.
• Sirve el pollo con tus verduras asadas, ensalada fresca o el acompañamiento de tu preferencia.
• Los restos se pueden guardar en un recipiente hermético en el refrigerador hasta 3 días.

Esta sencilla pero sabrosa receta de Pechuga de Pollo en Sartén de Hierro Fundido es una opción saludable y deliciosa para una cena entre semana. La combinación de especias, incluyendo pimentón, ajo en polvo y cebolla en polvo, crea una corteza sabrosa y aromática en el pollo, mientras que la mantequilla dorada agrega un sabor rico y a nuez.--- title: Pollo en Sartén de Hierro Fundido excerpt: Asegúrese de que el pollo permanezca jugoso y con sabor, es importante seguir cuidadosamente las instrucciones de la receta. Sazonar adecuadamente el pollo, usar una sartén de hierro fundido caliente y no cocinar demasiado la carne son pasos cruciales para lograr el resultado perfecto. Además, la mantequilla dorada agrega una deliciosa profundidad de sabor que complementa el pollo a la perfección.

En general, esta receta de Pollo en Sartén de Hierro Fundido es una opción simple, pero deliciosa y saludable para una cena entre semana. Con sus sabores audaces, su textura tierna y jugosa, y sus opciones de servicio versátiles, seguramente se convertirá en un nuevo favorito en su hogar.

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