Recetas de comida saludable: Pechuga de pollo en sartén de hierro fundido

Tiempo de preparación: 10 minutos

Tiempo de cocción: 20 minutos

Tiempo adicional: 5 minutos

Tiempo total: 35 minutos

Porciones: 4

Ingredientes:

• 4 pechugas de pollo sin hueso ni piel (aproximadamente 1.5 libras)
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharadita de pimentón
• 1 cucharadita de ajo en polvo
• 1 cucharadita de cebolla en polvo
• 1 cucharadita de tomillo seco
• 1 cucharadita de romero seco
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/4 cucharadita de pimienta negra
• 1 limón, cortado en gajos (para servir)

Pasos para cocinar:

1. Secar las pechugas de pollo con toallas de papel y sazonarlas uniformemente por ambos lados con el pimentón, ajo en polvo, cebolla en polvo, tomillo, romero, sal y pimienta negra.

2. Calentar una sartén de hierro fundido a fuego medio-alto y agregar el aceite de oliva. Una vez que el aceite esté brillante, agregar las pechugas de pollo sazonadas a la sartén.

3. Cocinar el pollo de 5 a 7 minutos por cada lado, o hasta que esté dorado y cocido por completo. La temperatura interna debe alcanzar los 165°F cuando se mida con un termómetro para carnes.

4. Transferir las pechugas de pollo cocidas a una tabla de cortar y dejar reposar durante 5 minutos.

5. Mientras el pollo reposa, limpiar cuidadosamente cualquier exceso de aceite o restos dorados de la sartén de hierro fundido con una toalla de papel.

6. Cortar las pechugas de pollo en tiras o cubos y devolverlas a la sartén de hierro fundido. Mezclar el pollo para que se cubra con los jugos restantes en la sartén.

7. Servir el pollo de inmediato, acompañado de los gajos de limón.

Nota del cocinero:

• Para obtener los mejores resultados, utilizar una sartén de hierro fundido bien sazonada. El hierro fundido . helps to create a nice sear on the chicken and evenly distribute the heat.
• Ajusta el tiempo de cocción según sea necesario, dependiendo del grosor de tus pechugas de pollo. Las pechugas más gruesas pueden requerir unos minutos más de tiempo de cocción.
• Siéntete libre de experimentar con diferentes mezclas de condimentos para adaptarlas a tus preferencias de sabor. También puedes agregar hierbas frescas, como romero o tomillo, a la sartén durante el proceso de cocción.
• Sirve el pollo con el acompañamiento de tu elección, como verduras asadas, una ensalada fresca o un grano como quinoa o arroz integral.
• El pollo sobrante se puede almacenar en un recipiente hermético en el refrigerador durante 3-4 días. Recalienta suavemente antes de servir.

El pollo es una proteína versátil y saludable que se puede preparar de diversas maneras. En esta receta, cocinaremos pechugas de pollo sin hueso ni piel en una sartén de hierro fundido para crear un plato sabroso y nutritivo.

La clave de esta receta es la mezcla de condimentos, que incluye una combinación de pimentón, ajo en polvo, cebolla en polvo, tomillo seco y romero seco. Estas especias no solo le dan profundidad de sabor al pollo, sino que también aportan una variedad de beneficios para la salud.

El pimentón, por ejemplo, es una rica fuente de vitamina A, que es importante para mantener una visión saludable y apoyar el sistema inmunológico. El ajo en polvo y la cebolla en polvo son conocidos por sus propiedades antiinflamatorias y pueden ayudar a reducir los niveles de colesterol.

El tomillo y el romero son hierbas aromáticas que están llenas de antioxidantes. Pueden ayudar a mejorar la digestión e incluso tener efectos antibacterianos.

Al cocinar el pollo en una sartén de hierro fundido, obtendrás un delicioso sellado en el exterior mientras mantienes la carne jugosa y tierna por dentro. La sartén de hierro fundido ayuda a distribuir el calor de manera uniforme, asegurando que el pollo se cocine a la perfección.

Una vez que el pollo esté cocido, lo dejarás reposar unos minutos para que los jugos se redistribuyan. Este paso es importante para mantener la carne húmeda y sabrosa. Después del reposo.Here is the Spanish translation for the specified content:

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title: Pechuga de Pollo en Sartén de Hierro Fundido excerpt: Disfruta de esta deliciosa y saludable receta de pechuga de pollo cocinada en una sartén de hierro fundido con una mezcla de especias simple.

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Una vez que el pollo esté cocido, lo rebanarás o cortarás en cubos y lo devolverás a la sartén para que se impregne con los jugos restantes.

Sirve el pollo de inmediato, acompañado de rodajas de limón fresco. El sabor cítrico y brillante del limón proporciona un buen contraste con las especias sabrosas.

Este plato no solo es delicioso, sino también increíblemente saludable. La pechuga de pollo es una proteína magra que es baja en grasa y alta en nutrientes esenciales como proteínas, vitaminas y minerales. Al prepararla en una sartén de hierro fundido con una mezcla de condimentos simple, estás creando una comida que es tanto satisfactoria como nutritiva.

Ya sea que busques una cena rápida entre semana o una opción saludable para preparar con anticipación, esta receta de Pechuga de Pollo en Sartén de Hierro Fundido seguramente se convertirá en un nuevo favorito. ¡Disfruta!