Receta de Filetes de Pollo a la Italiana

Tiempo de Preparación: 15 minutos

Tiempo de Cocción: 20 minutos

Tiempo Adicional: 10 minutos

Tiempo Total: 45 minutos

Porciones: 4

Ingredientes:

• 4 pechugas de pollo sin hueso ni piel, aplanadas en filetes finos
• 1 taza de harina de todo uso
• 2 huevos grandes, batidos
• 1 taza de migas de pan Panko
• 1 taza de queso Parmesano rallado
• 2 cucharaditas de condimento italiano seco
• 1 cucharadita de ajo en polvo
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/4 cucharadita de pimienta negra
• 3 cucharadas de aceite de oliva
• 1 frasco (24 oz) de salsa marinara
• 8 oz de queso mozzarella fresco, en rebanadas

Pasos para Cocinar:

1. Preparar los Filetes de Pollo: a. Coloca las pechugas de pollo entre dos hojas de plástico o papel pergamino y golpéalas con un mazo de carne o un rodillo hasta que tengan aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor. b. Prepara tres platos poco profundos: uno con la harina, otro con los huevos batidos y otro con una mezcla de Panko, Parmesano, condimento italiano, ajo en polvo, sal y pimienta. c. Enharina los filetes de pollo, sumérgelos en los huevos batidos y luego cúbrelos con la mezcla de Panko y Parmesano, presionando suavemente para que se adhiera.

2. Cocinar los Filetes de Pollo: a. Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. b. Trabaja en tandas si es necesario, agrega los filetes de pollo empanados a la sartén caliente y cocina durante 3-4 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados y cocidos. c. Transfiere los filetes cocidos a un plato forrado con papel absorbente.

3. Ensamblar y Hornear: a. Precalienta el horno a 400°F (200°C). b. Extiende una capa delgada de salsa marinara en el fondo de un molde para hornear de 9x13 pulgadas. c. Coloca.Here is the Spanish translation for the specified content:

Pechugas de pollo a la italiana

Ingredientes:

Instrucciones:

3. Hornear las pechugas de pollo: a. Coloca las pechugas de pollo empanadas en una sola capa sobre la salsa. b. Cubre cada pechuga con una rebanada de queso mozzarella fresco. c. Hornea durante 10 minutos o hasta que el queso se haya derretido y esté burbujeante.

4. Servir y disfrutar: a. Sirve las pechugas de pollo de inmediato, con la salsa marinara restante rociada sobre la parte superior, si lo deseas. b. ¡Disfruta de tus deliciosas pechugas de pollo a la italiana!

Nota del cocinero:

• Para obtener mejores resultados, usa pechugas de pollo finas o golpea las pechugas de pollo para que tengan un grosor uniforme antes de empanarlas. Esto asegurará una cocción uniforme.
• Puedes ajustar la cantidad de queso Parmesano o migas de pan según tus preferencias personales.
• Si tienes tiempo, deja que las pechugas de pollo empanadas reposen durante 10-15 minutos antes de freírlas. Esto ayudará a que la cobertura se adhiera mejor.
• Sirve las pechugas de pollo con un acompañamiento de pasta, verduras asadas o una ensalada fresca para una comida completa con inspiración italiana.