Sopa de pollo con farro

Tiempo de preparación: 20 minutos

Tiempo de cocción: 1 hora

Tiempo adicional: 10 minutos

Tiempo total: 1 hora 30 minutos

Porciones: 6-8

Ingredientes:

• 1 pollo entero o 3-4 libras de partes de pollo (con hueso y piel)
• 1 cebolla, picada
• 3 zanahorias, peladas y rebanadas
• 3 tallos de apio, rebanados
• 4 dientes de ajo, picados
• 1 taza de farro
• 8 tazas de caldo de pollo bajo en sodio
• 2 hojas de laurel
• 1 cucharadita de tomillo seco
• 1 cucharadita de romero seco
• Sal y pimienta negra al gusto
• Perejil fresco picado para decorar (opcional)

Pasos para cocinar:

1. En una olla grande o una olla holandesa, coloca el pollo entero o las partes de pollo y cubre con el caldo de pollo. Lleva el caldo a ebullición a fuego alto.
2. Una vez que el caldo esté hirviendo, reduce el fuego a medio-bajo, tapa la olla y deja que el pollo se cocine a fuego lento durante 45-60 minutos, o hasta que el pollo esté cocido y la carne se desprenda fácilmente de los huesos.
3. Retira el pollo de la olla y déjalo enfriar un poco. Una vez que esté lo suficientemente frío, retira la carne de los huesos y deshílala o córtala en trozos del tamaño de un bocado.
4. Devuelve el pollo deshilachado a la olla con el caldo.
5. Agrega la cebolla picada, las zanahorias rebanadas, el apio rebanado y el ajo picado a la olla. Lleva la mezcla a ebullición, luego reduce el fuego a medio-bajo y deja que hierva a fuego lento durante 15-20 minutos, o hasta que los vegetales estén tiernos.
6. Agrega el farro a la olla y continúa cocinando a fuego lento durante 15-20 minutos adicionales, o hasta que el farro esté cocido y tierno.
7. Agrega el tomillo seco, el romero seco y sazona con sal y pimienta negra al gusto.Sirve la sopa de pollo con farro caliente, adornada con perejil fresco picado si lo deseas.

Nota del cocinero:

• Si prefieres una sopa más espesa, puedes aplastar algunos de los vegetales cocidos contra el costado de la olla con un machacador de patatas o el dorso de una cuchara.
• Para una comida más contundente, puedes servir la sopa de pollo con farro con pan crujiente o una ensalada como guarnición.
• La sopa se puede almacenar en un recipiente hermético en el refrigerador durante hasta 4 días o en el congelador durante hasta 3 meses.
• Si tienes poco tiempo, puedes usar farro precocido o enlatado para reducir el tiempo de cocción.
• Siéntete libre de ajustar la cantidad de hierbas y especias a tus preferencias personales de sabor.

Esta sopa de pollo con farro es una comida deliciosa y nutritiva que es perfecta para una noche acogedora en casa o un almuerzo reconfortante.--- .

Este caldo de pollo con farro seguramente satisfará tus antojos. Sírvelo con un trozo de pan crujiente o una ensalada fresca para una comida completa y satisfactoria.

# This is a Python script that calculates the area of a circle
import math

def calculate_circle_area(radius):
    """
    Calcula el área de un círculo dado su radio.
    
    Args:
        radius (float): El radio del círculo.
    
    Returns:
        float: El área del círculo.
    """
    return math.pi * radius ** 2