Receta de Pizza de Pollo con Vodka

Tiempo de Preparación: 20 minutos

Tiempo de Cocción: 30 minutos

Tiempo Adicional: 30 minutos (leudado de la masa)

Tiempo Total: 1 hora 20 minutos

Porciones: 6-8 rebanadas

Ingredientes:

Masa:

• 1 taza de agua tibia (110°F)
• 1 cucharadita de levadura seca activa
• 2 1/2 tazas de harina de trigo todo uso
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharada de aceite de oliva

Toppings:

• 1 libra de pechugas de pollo sin hueso y sin piel, cortadas en cubos de 1 pulgada
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharadita de ajo en polvo
• 1 cucharadita de orégano seco
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/4 cucharadita de pimienta negra
• 1 taza de salsa de vodka (comprada o hecha en casa)
• 1 taza de queso mozzarella rallado
• 1/4 taza de queso parmesano rallado
• Hojas de albahaca fresca, para decorar

Pasos para Cocinar:

1. Hacer la Masa: a. En un tazón grande, combina el agua tibia y la levadura. Deja reposar por 5-10 minutos hasta que la levadura esté espumosa. b. Agrega la harina, la sal y el aceite de oliva a la mezcla de levadura. Revuelve hasta que se forme una masa áspera. c. Saca la masa sobre una superficie ligeramente enharinada y amasa durante aproximadamente 5 minutos, hasta que la masa esté suave y elástica. d. Coloca la masa en un tazón ligeramente engrasado, cubre con un paño húmedo y deja leudar por 30 minutos.

2. Preparar el Pollo: a. En un tazón mediano, mezcla los cubos de pollo con 2 cucharadas de aceite de oliva, ajo en polvo, orégano seco, sal y pimienta negra. b. Calienta una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega el pollo sazonado y cocina, revolviendo ocasionalmente, hasta que el pollo esté cocido y ligeramente dorado, aproximadamente 8-10 minutos. c. Retira el pollo del fuego y reserva.

3. Ensamblar la Pizza: a. Precalienta el horno a 450°F (230°C).Here is the Spanish translation for the specified content:

C). b. Presiona la masa hacia abajo para liberar cualquier burbuja de aire. Enrolla o estira la masa en un círculo de 12 pulgadas y transfiere a una bandeja de pizza engrasada o una bandeja para hornear. c. Extiende la salsa de vodka uniformemente sobre la masa, dejando un borde de 1/2 pulgada. d. Espolvorea el pollo cocido sobre la salsa, seguido de los quesos mozzarella y parmesano. e. Hornea la pizza durante 15-20 minutos, o hasta que la corteza esté dorada y el queso esté derretido y burbujeante.

4. Servir y Disfrutar: a. Retira la pizza del horno y deja que se enfríe por unos minutos. b. Decora la pizza con hojas de albahaca fresca. c. Corta y sirve la Pizza de Pollo con Vodka mientras esté caliente y ¡disfruta!

Nota del Chef:

• Si prefieres una corteza más fina, puedes enrollar o estirar la masa en un círculo más grande.
• Para una pizza más picante, puedes agregar una pizca de hojuelas de pimiento rojo al condimento del pollo o a la salsa de vodka.
• La pizza sobrante se puede guardar en el refrigerador hasta 3 días y recalentar en el horno o el microondas.

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