Pasta con camarones en salsa de pesto cremosa

Tiempo de preparación: 15 minutos

Lleva una olla grande con agua salada a ebullición. Cocina la pasta según las instrucciones del paquete hasta que esté al dente. Escurre y reserva.
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto. Agrega los camarones y el ajo, y cocina durante 2-3 minutos, revolviendo constantemente, hasta que los camarones comiencen a ponerse rosados.
Reduce el fuego a medio-bajo y agrega la crema espesa o media crema a la sartén. Incorpora el pesto y el queso parmesano, y cocina durante 2-3 minutos, revolviendo constantemente, hasta que la salsa se espese y el queso se derrita.
Agrega la pasta cocida a la sartén y revuelve todo hasta que la pasta esté uniformemente cubierta con la salsa cremosa de pesto.
Sazona con sal y pimienta negra al gusto.
Sirve de inmediato, decorado con hojas de albahaca fresca si lo deseas.

Si la salsa parece demasiado espesa, puedes diluirla con un poco del agua de cocción de la pasta.
Para una versión más ligera, puedes usar leche o media crema baja en grasa en lugar de crema espesa.
Ajusta la cantidad de pesto según tu preferencia.
Puedes usar pesto comprado.Here is the Spanish translation for the specified content:

pesto o haz tu propio pesto casero.

Este plato se puede personalizar fácilmente con diferentes tipos de pasta, mariscos o verduras.
Los restos se pueden guardar en un recipiente hermético en el refrigerador durante hasta 3 días.

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