Conchas de Pasta Rellenas Saludables

Tiempo de Preparación: 20 minutos

Tiempo de Cocción: 40 minutos

Tiempo Adicional: 10 minutos

Tiempo Total: 1 hora 10 minutos

Porciones: 6-8

Ingredientes:

• 1 paquete (12 oz) de conchas de pasta grandes
• 1 lb de carne molida
• 1 cebolla, picada
• 3 dientes de ajo, picados
• 1 lata (15 oz) de salsa de tomate
• 1 lata (6 oz) de pasta de tomate
• 1 cucharadita de orégano seco
• 1 cucharadita de albahaca seca
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/4 cucharadita de pimienta negra
• 1 envase (15 oz) de queso ricotta
• 1 taza de queso mozzarella rallado
• 1/2 taza de queso parmesano rallado
• 1 huevo, batido
• 2 cucharadas de perejil fresco picado

Pasos para Cocinar:

1. Precalienta el horno a 375°F (190°C).

2. Cocina las conchas de pasta según las instrucciones del paquete hasta que estén al dente. Escurre y reserva.

3. En una sartén grande, cocina la carne molida a fuego medio, desmenuzándola con una cuchara de madera, hasta que ya no esté rosada, aproximadamente 5-7 minutos. Escurre el exceso de grasa.

4. Agrega la cebolla picada y el ajo picado a la sartén. Cocina por 2-3 minutos, o hasta que la cebolla esté transparente.

5. Agrega la salsa de tomate, la pasta de tomate, el orégano seco, la albahaca seca, la sal y la pimienta negra. Deja que hierva a fuego lento durante 5 minutos, revolviendo ocasionalmente.

6. En un tazón grande, combina el queso ricotta, 1/2 taza del queso mozzarella, el queso parmesano, el huevo batido y el perejil fresco picado. Mezcla bien.

7. Rellena cada concha de pasta cocida con la mezcla de queso ricotta, usando aproximadamente 2-3 cucharadas por concha.

8. Extiende una capa delgada de la salsa de carne en el fondo de un molde para hornear de 9x13 pulgadas.

9. Coloca las conchas rellenas en el molde, con el lado abierto hacia arriba.

10. Vierte la salsa de carne restante sobre las conchas rellenas.Here is the Spanish translation for the excerpt and title:

11. Espolvorea los 1/2 taza restantes de queso mozzarella sobre la parte superior.

12. Hornea durante 30-40 minutos, o hasta que los caparazones se calienten por completo y el queso se derrita y burbujee.

13. Retira del horno y deja reposar durante 5-10 minutos antes de servir.

Nota del cocinero:

• Puedes preparar la salsa de carne y rellenar los caparazones con anticipación, luego hornear justo antes de servir.
• Para una versión más picante, agrega una pizca de hojuelas de pimienta roja a la salsa de carne.
• Sirve los caparazones rellenos con una ensalada y pan de ajo para una comida completa con inspiración italiana.
• Los caparazones rellenos sobrantes se pueden almacenar en un recipiente hermético en el refrigerador durante hasta 3 días.

Esta receta saludable de caparazones de pasta rellenos es un plato delicioso y satisfactorio con inspiración italiana, perfecto para una cena familiar o una reunión con amigos. La combinación de carne molida, queso ricotta y una sabrosa salsa de tomate crea una comida reconfortante y satisfactoria.

La clave de esta receta es el equilibrio de sabores y el uso de ingredientes saludables. La carne molida proporciona una buena fuente de proteínas, mientras que el queso ricotta y el Parmesano agregan cremosidad y riqueza. La salsa de tomate y las hierbas aportan un estallido de sabor, y la adición de perejil fresco y queso mozzarella en la parte superior agrega un toque de frescura y deliciosa cremosidad.

Una de las grandes cosas de esta receta es que se puede preparar con anticipación. Puedes preparar la salsa de carne y rellenar los caparazones por adelantado, luego simplemente hornearlos cuando estés listo para servir. Esto lo convierte en una excelente opción para los días de semana ocupados o cuando estés recibiendo invitados.

Si deseas agregar un poco de picante al plato, puedes intentar agregar una pizca de hojuelas de pimienta roja a la salsa de carne. Esto le dará un buen toque de calor sin abrumar los otros sabores.

Sirve los caparazones rellenos con una ensalada verde fresca y un poco de pan de ajo para una comida completa con inspiración italiana. Los restos se pueden almacenar en el refrigerador durante hasta 3 días, lo que lo convierte en una excelente opción para la preparación de comidas o los restos.---

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En general, esta receta saludable de conchas de pasta rellenas es un plato delicioso y satisfactorio que seguramente complacerá a toda la familia. Con su equilibrio de sabores y el uso de ingredientes saludables, es una excelente adición a tu repertorio de recetas.