Linguine fra Diavolo

Tiempo de preparación: 15 minutos

Tiempo de cocción: 25 minutos

Tiempo adicional: 10 minutos

Tiempo total: 50 minutos

Porciones: 4

Ingredientes:

• 12 oz de pasta linguine
• 1/4 taza de aceite de oliva
• 4 dientes de ajo, picados
• 1 cucharadita de hojuelas de chile rojo
• 1 lb de camarones grandes, pelados y desvenados
• 1 lata (28 oz) de tomates triturados
• 1/2 taza de vino blanco seco
• 1 cucharadita de orégano seco
• 1/4 taza de perejil fresco, picado
• Sal y pimienta negra al gusto
• Queso parmesano rallado para servir (opcional)

Pasos para cocinar:

1. Lleva una olla grande de agua salada a ebullición. Cocina la linguine según las instrucciones del paquete hasta que esté al dente. Escurre y reserva.

2. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega el ajo picado y las hojuelas de chile rojo. Cocina durante 1-2 minutos, revolviendo con frecuencia, hasta que el ajo esté fragante y ligeramente dorado.

3. Agrega los camarones a la sartén y cocina durante 2-3 minutos, dándoles la vuelta a la mitad, hasta que los camarones comiencen a ponerse rosados. Retira los camarones de la sartén y reserva.

4. Agrega los tomates triturados, el vino blanco y el orégano seco a la sartén. Lleva a ebullición y cocina durante 5-7 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que la salsa se haya espesado ligeramente.

5. Agrega la linguine cocida y los camarones de vuelta a la sartén. Revuelve todo junto, asegurándote de que la pasta esté uniformemente cubierta con la salsa.

6. Retira la sartén del fuego y agrega el perejil picado. Sazona con sal y pimienta negra al gusto.

7. Sirve el linguine fra diavolo de inmediato, decorado con queso parmesano rallado si lo deseas.

Nota del cocinero:

• Fo.Aquí está la traducción al español de la sección del extracto y el título:

Un plato más picante

• Para un plato más picante, aumenta la cantidad de hojuelas de pimiento rojo al nivel de picor deseado.
• Puedes usar cualquier tipo de vino blanco, como Pinot Grigio o Sauvignon Blanc, en esta receta.
• Si prefieres una salsa más espesa, deja que la mezcla de tomate hierva unos minutos más antes de agregar la pasta y los camarones.
• El linguine fra diavolo sobrante se puede guardar en un recipiente hermético en el refrigerador durante hasta 3 días. Recalienta suavemente en la estufa o en el microondas antes de servir.

Información nutricional

El linguine fra diavolo es un delicioso y saludable plato de pasta que combina los sabores de la salsa de tomate picante, los camarones suculentos y las hierbas frescas. Aquí hay un desglose de la información nutricional de esta receta:

Calorías: 475 por porción Proteína: 27g Carbohidratos: 56g Fibra: 4g Grasa: 16g Grasa saturada: 2g Colesterol: 172mg Sodio: 575mg

Este plato es una excelente fuente de proteína proveniente de los camarones, así como de carbohidratos complejos de la linguine. La salsa a base de tomate proporciona una buena cantidad de vitaminas y antioxidantes, mientras que el aceite de oliva y las hierbas agregan grasas saludables y nutrientes adicionales.

Las hojuelas de pimiento rojo y el ajo de la receta proporcionan un sabor picante, pero puedes ajustar la cantidad según tu preferencia personal de picor. El queso Parmesano en la parte superior es opcional, pero puede agregar una deliciosa textura cremosa y calcio extra al plato.

En general, esta receta de linguine fra diavolo es una comida bien equilibrada y rica en nutrientes que es perfecta para una cena saludable entre semana. La combinación de granos integrales, proteína magra y verduras frescas la convierte en una excelente opción para quienes buscan incorporar más comidas caseras y nutritivas a su dieta.

Beneficios para la salud

El linguine fra diavolo no solo es delicioso, sino que también está lleno de numerosos beneficios para la salud. Aquí hay algunas de las razones clave por las que este plato es una excelente opción para una comida saludable:

1. Camarones: Los camarones son una fuente magra de proteína, proporcionando 27 gramos por porción en esta receta.Aquí está la traducción al español del archivo markdown:

Linguine fra Diavolo

1. Proteína: La proteína es esencial para la construcción y reparación de tejidos, el mantenimiento de la masa muscular y el apoyo a las funciones corporales generales.

2. Tomates: Los tomates triturados en la salsa son una rica fuente de licopeno, un poderoso antioxidante que se ha relacionado con una reducción del riesgo de ciertos tipos de cáncer y enfermedades cardíacas.

3. Aceite de oliva: El aceite de oliva utilizado en este plato es una grasa monoinsaturada saludable que puede ayudar a reducir los niveles de colesterol y disminuir el riesgo de enfermedades cardíacas.

4. Ajo: El ajo es un anti-inflamatorio natural y se ha demostrado que tiene propiedades antimicrobianas y antivirales, lo que puede fortalecer el sistema inmunológico.

5. Hierbas: El perejil fresco y el orégano seco en la receta proporcionan una variedad de compuestos vegetales beneficiosos, incluidas vitaminas, minerales y antioxidantes.

6. Granos integrales: La linguine es una pasta de grano integral, lo que significa que es un carbohidrato complejo que se digiere más lentamente, proporcionando una fuente constante de energía y fibra.

7. Macronutrientes equilibrados: Este plato está bien equilibrado, con una buena proporción de proteínas, carbohidratos y grasas saludables, lo que lo convierte en una comida nutritiva y satisfactoria.

En general, el Linguine fra Diavolo es un plato delicioso y nutritivo que se puede disfrutar como parte de una dieta saludable y equilibrada. La combinación de proteína magra, verduras frescas y granos integrales lo convierte en una excelente opción para apoyar la salud y el bienestar general.

Variaciones y sustituciones

Si bien la receta clásica de Linguine fra Diavolo ya es una opción deliciosa y saludable, hay varias variaciones y sustituciones que puedes probar para personalizar el plato a tu gusto o necesidades dietéticas:

1. Sustituciones de proteína:

   • En lugar de camarones, puedes usar otros tipos de mariscos, como vieiras, mejillones o almejas.
   • Para una opción vegetariana o vegana, puedes sustituir los camarones por tofu firme, tempeh o una proteína a base de plantas como garbanzos o lentejas.

2. Sustituciones de pasta:

   • Si prefieres una opción sin gluten, puedes usar pasta sin gluten.Here is the Spanish translation for the excerpt and title:

Linguine fra Diavolo con Variaciones Saludables

1. Opciones de Pasta:

   • En lugar de linguine, puedes usar otros tipos de pasta integral, como arroz integral, quinoa o pasta a base de lentejas.
   • Para una alternativa más baja en carbohidratos, puedes usar fideos de calabacín o espagueti de calabaza en lugar de linguine.

2. Variaciones de Salsa:

   • Para una salsa más cremosa, puedes agregar un poco de crema o leche de coco a la salsa de tomate.
   • Para equilibrar el picor, puedes agregar un poco de jugo de limón o vinagre de vino blanco.
   • Para más sabor, puedes agregar albahaca, orégano o romero frescos picados a la salsa.

3. Adiciones de Vegetales:

   • Los pimientos, cebollas o champiñones salteados pueden agregar más textura y nutrientes al plato.
   • También puedes incorporar vegetales asados o a la parrilla, como berenjena, calabacín o tomates cherry.

4. Sugerencias de Decoración y Servir:

   • En lugar de queso Parmesano, puedes cubrir el plato con queso Pecorino Romano rallado o queso feta desmenuzado.
   • Sirve el linguine fra diavolo con una ensalada o pan de ajo para una comida más sustancial.
   • Para una opción más saludable, puedes servir el plato sobre una cama de fideos de calabacín o arroz de coliflor.

Al explorar estas variaciones y sustituciones, puedes adaptar la receta de Linguine fra Diavolo a tus preferencias y necesidades dietéticas personales, mientras disfrutas de una comida deliciosa y nutritiva.