Recetas de comida saludable: Ensalada César clásica

Tiempo de preparación: 15 minutos

Tiempo de cocción: 0 minutos

Tiempo adicional: 30 minutos

Tiempo total: 45 minutos

Porciones: 4

Ingredientes:

• 1 lechuga romana grande, lavada y picada
• 1 taza de crutones
• 1/2 taza de queso Parmesano rallado

Para el aderezo:

• 2 dientes de ajo, picados
• 2 filetes de anchoa, picados (opcional)
• 2 yemas de huevo
• 2 cucharadas de jugo de limón
• 1 cucharada de mostaza Dijon
• 1/2 taza de aceite de oliva
• 1/4 taza de queso Parmesano rallado
• 1 cucharadita de salsa Worcestershire
• Sal y pimienta negra recién molida al gusto

Pasos para cocinar:

1. Hacer el aderezo:

   • En un tazón mediano, batir juntos el ajo, los filetes de anchoa (si se usan), las yemas de huevo, el jugo de limón y la mostaza Dijon hasta que estén bien combinados.
   • Agregar lentamente el aceite de oliva, batiendo constantemente, hasta que el aderezo emulsione y se espese.
   • Incorporar el queso Parmesano rallado y la salsa Worcestershire. Sazonar con sal y pimienta al gusto.
   • Cubrir y refrigerar el aderezo durante al menos 30 minutos para que los sabores se integren.

2. Ensamblar la ensalada:

   • En un tazón grande para ensalada, combinar la lechuga romana picada y los crutones.
   • Rociar el aderezo César frío sobre la ensalada y mezclar suavemente para cubrir la lechuga uniformemente.
   • Espolvorear los 1/2 taza restantes de queso Parmesano rallado sobre la parte superior de la ensalada.

Nota del chef:

• Las yemas de huevo crudas en el aderezo pueden ser una preocupación para algunos, por lo que puede usar yemas de huevo pasteurizadas o omitirlas por completo. El aderezo seguirá siendo delicioso, pero es posible que no emulsione tan bien.
• Si prefiere un aderezo más espeso y cremoso, puede agregar una.

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Este clásico Caesar salad es una opción deliciosa y saludable para una comida ligera o un plato de acompañamiento. El aderezo casero está lleno de sabor, y la combinación de lechuga romana crujiente, crutones crujientes y queso Parmesano ácido crea una ensalada perfectamente equilibrada y satisfactoria.

La clave de esta receta es el aderezo, que combina los ricos y sabrosos sabores del ajo, las anchoas (si se usan) y el Parmesano con la acidez del jugo de limón y la mostaza Dijon. Las yemas de huevo ayudan a emulsionar el aderezo, creando una textura cremosa y suave.

Si te preocupa el uso de yemas de huevo crudas, puedes usar yemas de huevo pasteurizadas u omitirlas por completo. El aderezo seguirá siendo delicioso, pero es posible que no se emulsione tan bien. Alternativamente, puedes agregar una pequeña cantidad de mayonesa o yogur griego al aderezo para lograr una consistencia más espesa y cremosa.

Para una comida más sustancial, puedes agregar pollo a la parrilla o asado, camarones u otra proteína a la ensalada. Esto convertirá el clásico Caesar en un plato principal completo y satisfactorio.

El aderezo se puede preparar con anticipación y se puede guardar en el refrigerador durante hasta 3 días, lo que convierte a esta receta en una excelente opción para la preparación de comidas o las noches ocupadas. Recuerda ajustar los condimentos a tus preferencias de sabor antes de servir.

Ya sea que busques un almuerzo ligero y saludable o un delicioso plato de acompañamiento para tu cena, este clásico Caesar salad seguramente cumplirá con tus expectativas. ¡Disfruta!Here is the Spanish translation for the provided markdown file:

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title: Cómo crear un sitio web con Gatsby date: “2020-05-01” description: “Aprende a crear un sitio web rápido y moderno con Gatsby, una framework de React.”

Cómo crear un sitio web con Gatsby

En este tutorial, aprenderás a crear un sitio web con Gatsby, un framework de React que te permite construir sitios web rápidos y modernos.

Instalación y configuración

Primero, necesitarás instalar Gatsby en tu computadora. Puedes hacerlo usando npm:

npm install -g gatsby-cli

Ahora, crea un nuevo proyecto Gatsby:

gatsby new my-gatsby-site

Esto creará una nueva carpeta llamada my-gatsby-site con todos los archivos necesarios para tu sitio web.

Desarrollo local

Para ver tu sitio web en desarrollo, navega a la carpeta del proyecto y ejecuta el siguiente comando:

cd my-gatsby-site
gatsby develop

Esto iniciará un servidor de desarrollo local y abrirá tu sitio web en tu navegador predeterminado.

Construcción y despliegue

Cuando hayas terminado de desarrollar tu sitio web, puedes construirlo para producción:

gatsby build

Esto generará los archivos estáticos de tu sitio web en la carpeta public. Puedes desplegar estos archivos en cualquier servidor web.

¡Eso es todo! Ahora tienes un sitio web rápido y moderno construido con Gatsby.