Receta de Pasta con Brie

Tiempo de Preparación: 15 minutos

Tiempo de Cocción: 20 minutos

Tiempo Adicional: 5 minutos

Tiempo Total: 40 minutos

Porciones: 4

Ingredientes:

• 8 oz (225g) de pasta penne
• 4 oz (115g) de queso brie, sin corteza y en cubos
• 1/2 taza (120ml) de crema espesa
• 1/4 taza (60ml) de vino blanco
• 2 dientes de ajo, picados
• 2 cucharadas (30ml) de perejil fresco, picado
• 1/4 cucharadita (1.25ml) de sal
• 1/4 cucharadita (1.25ml) de pimienta negra
• 2 cucharadas (30ml) de migas de pan tostadas (opcional)

Pasos para Cocinar:

1. Lleva una olla grande de agua salada a ebullición. Cocina la pasta penne según las instrucciones del paquete hasta que esté al dente. Escurre y reserva.
2. En una cacerola mediana, combina la crema espesa, el vino blanco y el ajo. Lleva a ebullición a fuego medio, revolviendo ocasionalmente, hasta que se espese un poco, aproximadamente 5 minutos.
3. Reduce el fuego a bajo y agrega los cubos de queso brie. Revuelve continuamente hasta que el brie se haya derretido y la salsa esté suave, aproximadamente 2-3 minutos.
4. Agrega la pasta penne cocida a la salsa de brie y revuelve para cubrir. Incorpora el perejil picado, la sal y la pimienta.
5. Sirve la pasta de inmediato, decorada con las migas de pan tostadas si lo deseas.

Nota del Chef:

• Para una salsa más rica y cremosa, puedes usar media crema o leche entera en lugar de crema espesa.
• Sustituye el vino blanco por vermut seco o caldo de pollo si lo prefieres.
• Espolvorea el plato con queso Parmesano rallado o trocitos de tocino para darle más sabor.
• Para tostar las migas de pan, calienta una sartén pequeña a fuego medio y agrega las migas. Cocina, revolviendo constantemente, hasta que estén doradas, aproximadamente 2-3 minutos.
• Este plato se puede preparar con anticipación y recalentar suavemente.Antes de servir.
• Si la salsa se espesa demasiado, simplemente agrega un poco de agua de cocción de la pasta caliente para diluirla.
• Ajusta el condimento a tu gusto, agregando más sal, pimienta o perejil según lo desees.

Este plato de pasta con queso brie es una delicia cremosa y placentera, perfecto para una cena acogedora o una ocasión especial. La combinación del brie derretido, el vino blanco y la crema con ajo infundida, y la pasta penne al dente, crea una comida lujosa y llena de sabor.

Para comenzar, deberás llevar una olla grande de agua salada a ebullición y cocinar la pasta penne según las instrucciones del paquete hasta que esté al dente. Escurre la pasta y reserva.

A continuación, en una cacerola mediana, combinarás la crema, el vino blanco y el ajo picado. Lleva esta mezcla a ebullición a fuego medio, revolviendo ocasionalmente, hasta que se espese ligeramente, aproximadamente 5 minutos. Reduce el fuego a bajo y agrega el queso brie en cubos. Revuelve continuamente hasta que el brie se haya derretido y la salsa esté suave y cremosa, aproximadamente 2-3 minutos.

Una vez que el brie se haya derretido, agrega la pasta penne cocida a la salsa de brie y revuelve para cubrir. Incorpora el perejil fresco picado, sal y pimienta negra, asegurándote de que los sabores se distribuyan bien en todo el plato.

Para un toque crujiente, puedes espolvorear la pasta con migas de pan tostadas justo antes de servir. Para tostar las migas de pan, simplemente calienta una sartén pequeña a fuego medio y agrega las migas. Cocina, revolviendo frecuentemente, hasta que estén doradas, aproximadamente 2-3 minutos.

Esta receta de pasta con brie es increíblemente versátil. Si prefieres una salsa más rica y cremosa, puedes usar media crema o leche entera en lugar de la crema espesa. También puedes sustituir el vino blanco por vermut seco o caldo de pollo si lo prefieres. Además, puedes espolvorear el plato terminado con queso parmesano rallado o tocino desmenuzado para agregar más sabor y textura.

Una de las grandes ventajas de esta receta es que se puede preparar con anticipación y recalentar suavemente antes de servir.Here is the Spanish translation for the specified content:

Pasta con Brie

Si la salsa se vuelve demasiado espesa, simplemente agrega un poco de agua de cocción de la pasta caliente para diluirla. Ajusta el condimento a tu gusto, agregando más sal, pimienta o perejil según lo desees.

En general, esta receta de pasta con brie es un plato delicioso y exquisito que seguramente impresionará a tu familia y amigos. La cremosa y queso salsa cubre perfectamente la pasta penne al dente, creando una comida satisfactoria y sabrosa que es perfecta para cualquier ocasión.