Receta de almejas al horno

Tiempo de preparación: 15 minutos

Tiempo de cocción: 25 minutos

Tiempo adicional: 5 minutos

Tiempo total: 45 minutos

Porciones: 4-6

Ingredientes:

• 24 almejas pequeñas o de piedra, bien lavadas
• 1/2 taza de mantequilla sin sal, ablandada
• 3 dientes de ajo, picados
• 1/4 taza de migas de pan panko
• 1/4 taza de queso parmesano rallado
• 2 cucharadas de perejil fresco picado
• 1 cucharada de jugo de limón
• 1/4 cucharadita de hojuelas de pimienta roja (opcional)
• Sal y pimienta negra al gusto

Pasos para cocinar:

1. Precalienta el horno a 400°F (200°C).
2. Coloca las almejas limpias en una bandeja para hornear con borde.
3. En un tazón pequeño, combina la mantequilla ablandada, el ajo picado, las migas de pan panko, el queso parmesano, el perejil picado, el jugo de limón y las hojuelas de pimienta roja (si se usa). Sazona con sal y pimienta negra al gusto.
4. Usando una cuchara, distribuye uniformemente la mezcla de ajo y mantequilla sobre la parte superior de las almejas, cubriéndolas por completo.
5. Hornea las almejas en el horno precalentado durante 20-25 minutos, o hasta que las almejas se hayan abierto y la cobertura esté dorada.
6. Retira las almejas al horno y déjalas reposar durante 5 minutos.
7. Sirve las almejas al horno de inmediato, mientras estén calientes, con rodajas de limón al lado.

Nota del cocinero:

• Si alguna de las almejas no se abre durante el horneado, descártala, ya que puede estar en mal estado.
• Para una textura más cremosa, puedes mezclar una cucharada de queso crema ablandado en la mezcla de ajo y mantequilla.
• Experimenta con diferentes hierbas, como tomillo, orégano o albahaca, para personalizar el perfil de sabor.
• Sirve las almejas al horno como aperitivo o plato principal, acompañadas de una ensalada fresca o pan crujiente.
• Las almejas al horno sobrantes se pueden guardar en un.Here is the Spanish translation for the specified content:

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