Cómo hacer un delicioso pan relleno de salchicha rápidamente

Receta de pan con salchicha

Tiempo de preparación: 15 minutos

Tiempo de cocción: 30 minutos

Tiempo adicional: 1 hora (para que la masa suba)

Tiempo total: 1 hora 45 minutos

Porciones: 8-10 rebanadas

Ingredientes:

• 3 tazas (375g) de harina de trigo todo uso
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de azúcar
• 1 paquete (2 1/4 cucharaditas) de levadura seca activa
• 1 taza (240ml) de agua tibia (110°F/45°C)
• 2 cucharadas (30ml) de aceite de oliva
• 1 libra (450g) de salchicha italiana, sin piel
• 1 cebolla, picada
• 3 dientes de ajo, picados
• 1 taza (100g) de queso mozzarella rallado
• 1 huevo, batido con 1 cucharada de agua para el lavado de huevo

Pasos para cocinar:

1. Preparación de la masa:

a. En un tazón grande, combina la harina, la sal, el azúcar y la levadura. b. Agrega el agua tibia y el aceite de oliva, y mezcla hasta que se forme una masa desigual. c. Saca la masa sobre una superficie ligeramente enharinada y amásala durante aproximadamente 5 minutos, hasta que la masa se vuelva suave y elástica. d. Coloca la masa en un tazón ligeramente engrasado, cubre con un paño húmedo y deja que suba durante 1 hora o hasta que doble su tamaño.

2. Relleno de salchicha:

a. En una sartén a fuego medio, cocina la salchicha, desmenuzándola con una cuchara de madera, hasta que esté dorada y cocida por completo, aproximadamente 8-10 minutos. b. Agrega la cebolla picada y el ajo picado, y continúa cocinando hasta que la cebolla esté translúcida, aproximadamente 5 minutos. c. Retira la mezcla de salchicha del fuego y deja que se enfríe un poco.

3. Montaje del pan con salchicha:

a. Precalienta el horno a 375°F (190°C). b. Golpea la masa para liberar cualquier burbuja de aire. c. Sobre una superficie ligeramente enharinada, extiende la masa en un rectángulo grande, aproximadamente de 12x18 pulgadas.Here is the Spanish translation for the specified content:

d. Extienda la mezcla de salchicha uniformemente sobre la masa, dejando un borde de 1 pulgada en todos los lados. e. Espolvoree el queso mozzarella rallado sobre la mezcla de salchicha. f. Comenzando desde el lado largo, enrolle la masa firmemente en un rollo, pellizcando la costura para sellarla. g. Coloque la masa enrollada con el lado de la costura hacia abajo en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. h. Con un cuchillo afilado, haga varios cortes diagonales a través de la parte superior de la masa para permitir que escape el vapor durante el horneado. i. Pinte la parte superior de la masa con el lavado de huevo.

4. Horneado:

a. Hornee el pan de salchicha durante 30-35 minutos, o hasta que la corteza esté dorada y la temperatura interna alcance los 200°F (93°C). b. Retire el pan del horno y déjelo enfriar en la bandeja para hornear durante 10-15 minutos.

Nota del cocinero:

• Para un pan de salchicha más picante, use salchicha italiana picante en lugar de suave.
• Puedes experimentar con diferentes tipos de queso, como provolone o parmesano, para personalizar el sabor.
• Sirve el pan de salchicha caliente, ya sea como plato principal o como aperitivo. Se complementa bien con una ensalada o salsas para mojar.