Receta de almejas rellenas al horno

Tiempo de preparación: 15 minutos

Tiempo de cocción: 20 minutos

Tiempo adicional: 10 minutos

Tiempo total: 45 minutos

Porciones: 12 almejas rellenas

Ingredientes:

• 12 almejas grandes, como littleneck o cherrystone, desconchadas, conchas reservadas
• 2 cucharadas de mantequilla sin sal
• 1 cebolla pequeña, finamente picada
• 2 dientes de ajo, picados
• 1 taza de migas de pan panko
• 1/4 taza de queso parmesano rallado
• 2 cucharadas de perejil fresco picado
• 1 cucharada de jugo de limón
• 1/4 cucharadita de hojuelas de pimienta roja (opcional)
• Sal y pimienta negra recién molida, al gusto

Pasos para cocinar:

1. Precalienta el horno a 400°F (200°C).
2. En una sartén, derrite la mantequilla a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo, y saltea hasta que la cebolla esté translúcida, aproximadamente 5 minutos.
3. Retira la sartén del fuego y agrega las migas de pan panko, el queso parmesano, el perejil, el jugo de limón y las hojuelas de pimienta roja (si se usa). Sazona con sal y pimienta negra al gusto.
4. Coloca las conchas de almeja reservadas en una bandeja para hornear. Distribuye uniformemente la mezcla de migas de pan entre las conchas, presionándola suavemente para compactarla.
5. Hornea las almejas rellenas durante 15-20 minutos, o hasta que la cubierta esté dorada y crujiente.
6. Sirve las almejas rellenas al horno de inmediato, decoradas con más perejil si lo deseas.

Nota del chef:

• Asegúrate de usar almejas grandes y frescas para esta receta. Las almejas más pequeñas pueden ser difíciles de rellenar.
• Puedes preparar la mezcla de relleno con anticipación y refrigerarla hasta que estés listo para ensamblar y hornear las almejas rellenas.
• Para una textura más cremosa, puedes agregar una cucharada de queso crema suavizado a la mezcla de relleno.
• Experimenta con.Here is the Spanish translation for the specified content:

---

title: Almejas al Horno Rellenas excerpt: Diferentes combinaciones de hierbas y especias para personalizar el sabor del relleno.

• Sirve las almejas al horno rellenas como aperitivo o plato principal ligero, acompañadas de una ensalada fresca o pan crujiente.

---

.

Almejas al Horno Rellenas

# Función para preparar el relleno
def prepare_stuffing():
    # Combina los ingredientes del relleno
    pass

# Función para rellenar y hornear las almejas
def bake_stuffed_clams():
    # Rellena las almejas con la mezcla
    # Hornea las almejas hasta que estén doradas y crujientes
    pass